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Cocinando con setas: de Primavera
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Cocinando con setas: Otoño II
Cocinando con setas es un libro de micogastronomía para quienes gustan de saborear del regalo oculto de la naturaleza que son las setas. En Cocinando con setas: otoño II encontrarás recetas e información para cocinar con higróforo viscoso, pie de gallo, seta de calabaza, negrilla galamperna y trompeta de los muerto.
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Cocinando con setas: Cultivadas II
Cocinando con setas es un libro de micogastronomía para quienes gustan de saborear del regalo oculto de la naturaleza que son las setas. En Cocinando con setas: cultivadas II encontrarás recetas e información para cocinar bunapi shimehi, seta de pie azul cultivada, portobello, seta de aguja, seta de cardo cultivada y seta de ostra
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Cocinando con setas: Otoño I
Cocinando con setas es un libro de micogastronomía para quienes gustan de saborear del regalo oculto de la naturaleza que son las setas. En Cocinando con setas: otoño I encontrarás recetas e información para cocinar con boleto negro, níscalo, gamuza, rebozuelo, políporo azufrado y seta de miel.
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Cinco Docenas de Pasteles
Cinco docenas de pasteles es un libro con las elaboraciones de obradores de pastelería vasca más destacadas. Con este libro volverás a saborear los sabores de tu infancia y descubrirás dulces típicos vascos.
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Cocinando con setas: Otoño III
Cocinando con setas es un libro de micogastronomía para quienes gustan de saborear del regalo oculto de la naturaleza que son las setas. En Cocinando con setas: otoño II encontrarás recetas e información para cocinar con clavulina gris, clitocybe pardo, rebozuelo anaranjado, oronja, oreja de gato negra, rúsula blanca y trufa negra
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Cocinando con setas: cultivadas I
Cocinando con setas es un libro de micogastronomía para quienes gustan de saborear del regalo oculto de la naturaleza que son las setas. En Cocinando con setas: cultivadas I encontrarás recetas e información para cocinar buna shimeji, oreja blanca, shii-ta-ke, oreja de Judas, champiñón de París y seta de chopo.
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